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不妨一试的豆角叶汤(豇豆叶)
“ 有点野菜的感觉,但是有点特殊的清香,还甜甜的,加点肉煮确实味道不错,叶子要是够嫩的话吃起来还好,老的话就要费点牙来嚼,我这是自己家种的,偏嫩一点,外面卖的会稍老点。” [主料] 豇豆叶:适量 猪肉:最好有 [辅料] 水:适量 油:适量 盐:适量 口味:原味 难度:未知 [豆角叶汤的做法步骤] 1、豆角叶摘去梗,洗干净。 2、切碎。 3、锅里放水,加油盐。我这是加了蒸排骨的汤进去的。 4、水烧开后倒进豆角叶。 5、翻动豆角叶,煮两三分钟。 6、可以了。 7、豇豆叶长这样的,中间那个梗老,要去掉。 [小窍门] 我刚好有蒸排骨的汤就放了,没有的话放几片肉,或者都不放也可以。 水的量看自己喜欢和人多少吧。 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐