炒四鲜
[主料]
胡萝卜：20g
木耳：20g
花菜：30g
[辅料]
海鲜菇：20g
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒四鲜的做法步骤]
1、胡萝卜切成菱形。
2、花菜掰成小朵过水。
3、海鲜菇洗净过水。
4、锅中一勺油热后倒入胡萝卜片翻炒。
5、再把蔬菜蔬菜倒入锅中翻炒，加入盐即可出锅。
6、出锅摆盘，满满的蔬菜本味。
[小窍门]
海鲜菇和花菜过水的目的是因为他们不容易熟，炒久了会变色，同时也是为了保持它本来的脆嫩和鲜味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐