全麦饼干
“ 很多人以为减肥期间不能吃零食，其实这种想法大错特错！全麦面粉是可以帮助减肥的，用它做成全麦饼干，低脂又健康，香脆又美味。可以添加少量的糖调味，也可以完全不添加，看个人喜欢即可，热量比一般饼干低很多。早上搭配一杯牛奶，就是营养的早餐；下午嘴馋时搭配一杯花茶，也是美滋滋的下午茶！”
[主料]
全麦面粉：100克
黄油：20克
水：30克
[辅料]
糖粉：15克
盐：2克
小苏打：1克
干酵母：2克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[全麦饼干的做法步骤]
1、黄油隔热水融化
2、加入糖粉、盐拌匀
3、加入清水，继续拌匀
4、筛入低筋面粉
5、加入干酵母、小苏打，混合均匀。
6、揉成面团，盖保鲜膜，醒发半小时
7、面团擀成0.2cm薄片
8、用饼干模具压出形状，叉子叉出小孔
99、.放入烤箱上下火160度烤15分钟摆放烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵20分钟
10、放入烤箱上下火160度烤15分钟
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶