葱香花卷
“ 家里的面粉都长虫子了，得抓紧消耗，最近包子馒头花卷轮流上啊，冻在冰箱里吃着方便。”
[主料]
面粉：500克
清水：适量
[辅料]
酵母粉：5克
葱花：适量
白芝麻：少许
食用油：适量
盐：少许
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[葱香花卷的做法步骤]
1、取500克面粉，加入5克酵母粉。
2、向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
3、用手揉成一个光滑的面团。
4、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5、取出发酵好面团充分揉匀排气。
6、将面团擀成均匀的大片状，涂上一层油，撒上一层盐，撒上一层葱花和白芝麻。
7、从一端卷起来。
8、切割成均匀的小段。
9、每两段叠加起来。
10、用筷子在中间压一下。
11、两端用手捏住拉长。
12、旋拧一下两端捏合。
13、全部做好后摆放在蒸锅中。
14、盖上盖子静置十五分钟，再大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。
15、很香很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 馒头花卷