花生眉豆煲鸡脚
“ 此汤有滋润肌肤，美容补肾的功效。鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，滋润肌肤。花生富含维生素E，有润肺化痰、滋养调气的作用。眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效。这一道养生汤在一年四季喝都有益，春夏季喝能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤。”
[主料]
鸡脚：500g
花生：60g
眉豆：60g
红枣：4个
猪骨：400g
[辅料]
姜片：1块
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[花生眉豆煲鸡脚的做法步骤]
1、花生和眉豆清洗干净，红枣去核
2、鸡脚洗干净，将鸡脚的指甲切去
3、猪骨和鸡脚先焯水，去掉浮沫和血水
4、再用流动的清水冲洗一下
5、瓦锅里先放猪骨和鸡脚
6、再将其他食材放入，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅
7、盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味，记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐，会加快肉类蛋白质的凝固，影响汤的鲜味
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱