菜干蒸肉饼
[主料]
菜干：适量
五花肉：300g
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
芝麻油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[菜干蒸肉饼的做法步骤]
1、菜干提前一夜用清水浸泡
2、五花肉去皮切片后开始剁肉
3、五花肉稍微剁碎后加入菜干一起再剁碎
4、剁成细腻的肉碎
5、剁好后放入碗中，加入少许盐，鸡精，生抽，芝麻油，花生油搅拌均匀
6、均匀的把馅薄薄的铺在盘子上
7、电高压锅上蒸架，将肉饼上锅，煮饭程序至结束
8、出锅洒上葱花即可
9、成品。
[小窍门]
这款菜干是没有咸味的，所以在调料中要加少许盐调味！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐