孜然鸡胸肉
“ 最近，猪肉价太高，只好吃一些低价的、且能瘦身的鸡肉和鱼肉。昨晚，我做了一道孜然鸡胸肉。”
[主料]
鸡肉：1块
[辅料]
食盐：半勺
料酒：1勺
葱姜末：适量
生抽：1勺
淀粉：半勺
辣椒面：1匙
孜然粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[孜然鸡胸肉的做法步骤]
1、鸡胸肉切块后再切丁，装入盘中加入食盐。
2、加入料酒。
3、加入生抽。
4、加入葱姜末和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
5、起锅烧油。
6、下入鸡胸肉翻炒。
7、加入1匙辣椒面。
8、加入孜然粉。
9、翻炒均匀。
使用的厨具：平底锅
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