葱爆孜然里脊
[主料]
猪里脊：300g
[辅料]
大葱：适量
姜末：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
孜然粉：适量
辣椒面：适量
辣椒粉：适量
粗孜然：适量
生粉：适量
口味：孜然
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[葱爆孜然里脊的做法步骤]
1、猪里脊切粗点的丝，给姜末盐生抽生粉辣椒面。
2、撒孜然粉辣椒粉粗孜然。
3、搅拌均匀静置10-15分钟（最后可淋少许油）
4、热锅凉热倒入猪里脊。
5、大火快速翻炒（能颠锅的尽量颠）
6、加入大葱。
7、快速的颠几下锅离火。
8、出锅装盘。
9、上桌。
10、香着呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐