鱼香白菜
“ 新鲜白菜上市了。今晚，我做了一道鱼香白菜。”
[主料]
白菜：1顆
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
剁椒酱：1勺
葱姜蒜末：适量
[鱼香汁]
生抽：1勺
香醋：1勺
白砂糖：半勺
淀粉：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香白菜的做法步骤]
1、准备食材：白菜，自制剁椒酱，鱼香汁，葱姜蒜末。
2、去白菜6片，菜帮切条，菜叶切丝。
3、起锅烧油。
4、炒香葱姜蒜末。
5、下入剁椒酱炒香。
6、下入白菜帮翻炒。
7、当白菜帮断生之后，下入白菜叶翻炒。
8、加入食盐。
9、倒入鱼香汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜