蛋黄焗南瓜
[主料]
南瓜：1个
咸鸭蛋黄：2个
[辅料]
白糖：20g
淀粉：适量
食用油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蛋黄焗南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮。
2、切成片。
3、下锅焯水一分钟捞出。
4、加适量淀粉拌匀。
5、油温五成热下入裹上淀粉的南瓜。
6、炸制金黄色捞出。
7、锅中加入适量油，下入压碎的咸蛋黄。
8、将蛋黄炒制如图形状，起泡。
9、下入炸好的南瓜放白糖翻炒均匀即可。
10、出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜