素炒杂菇
[主料]
杏鲍菇：1个
[辅料]
香菇：5朵
[调料]
海鲜菇：适量
红萝卜：半根
青椒：适量
姜片：1片
蒜瓣：5瓣
食盐：适量
蚝油：1勺
黄椒：适量
红椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[素炒杂菇的做法步骤]
1、准备食材：杂菇（香菇+海鲜菇+杏鲍菇）+青黄红椒+红罗卜+少许姜葱蒜片。 把香菇和杏鲍菇切片，海鲜茹切段，青红椒红罗卜切片。
2、锅放水烧开，倒入少许盐+油，倒入全部食材煮熟捞出沥干水分，待用。
3、热锅冷油放入姜蒜片炒香，倒入全部食材大火翻炒。 调味：盐+蚝油，大火翻炒均匀。
4、盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
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