仙草奶茶
“ 仙草和烧仙草其实不是一种东西，仙草是一种植物，有清热去暑的功效，王老吉凉茶里都有添加。其本来就是福建闽南及台湾地区的传统饮品，在当地就叫仙草。
而烧仙草是台湾人的创新，用仙草熬成仙草汤之后，出锅前加入淀粉勾芡，等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻。“热”的台语发音是“烧”，台湾人索性将其取名“烧仙草”。”
[主料]
植脂末：35g
热水：30ml
红茶水：200ml
果糖：15ml
冰块：适量
[辅料]
仙草：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：高级
[仙草奶茶的做法步骤]
1、准备一个雪克杯，加入植脂末
2、倒入热水，搅拌均匀
3、再加入红茶水
4、加入果糖
5、加入冰块至标准线
6、盖好雪克杯盖子，快速雪克均匀
7、倒入出品杯，最后加入仙草一勺
[小窍门]
今天的仙草奶茶，希望大家喜欢~
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品