茄汁虾仁土豆
[主料]
虾仁：适量
土豆：适量
[辅料]
番茄沙司：适量
油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
生粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁虾仁土豆的做法步骤]
1、虾仁去虾线洗净沥干水分
2、放入料酒、盐、白胡椒粉
3、拌匀腌制
4、加入一个鸡蛋
5、加入淀粉
6、拌匀
7、锅中放入油烧热
8、放入虾仁煎炸
9、全部炸好后捞出沥干油
10、土豆切块放入油中炸熟捞出备用
11、锅中放入适量油烧热后放入番茄沙司
12、放入虾仁和土豆
13、翻炒均匀即可
14、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐