港式吐司
“ 🧡方太烤箱美食👉第1⃣7⃣道‼️港式吐司🍞〰️
零失败的港式吐司🍞，可以撕着吃😋，奶香浓郁🥛， 隔着屏幕都喊香，从此早餐🍳就吃它了〰️”
[主料]
鸡蛋：1个
牛奶：130毫升
黄油：23克
奶粉：15克
[辅料]
高筋面粉：240克
白砂糖：45克
酵母：3克
食盐：2克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[港式吐司的做法步骤]
1、🍞主料🍞高筋面粉🌾：240克；牛奶🥛：130毫升；白砂糖🧂：45克；黄油🍯：23克；奶粉🍼：15克；酵母：3克；食盐🍾：2克；鸡蛋🥚：1个；
2、鸡蛋🥚制成全蛋液🍳备用；黄油🍯置于室温软化；将白砂糖🧂、酵母、全蛋液加入到牛奶中🥛
3、筛入高筋面粉及奶粉🍼，搅拌🥢成絮状，然后将面粉混合物揉成的面团〰️
4、将食盐🍾及黄油🍯揉进面团中，揉至可以拉出薄膜的状态〰️
5、将光滑的面团盖上保鲜膜，静置发酵1小时🕙，体积变为原来的两倍大〰️
6、将面团揉搓排气，均匀分成三份，三个小面团盖上保鲜膜松弛20分钟🕙
7、用擀面杖将面团擀成椭圆形〰️
8、将其卷起，卷成圆柱形，盖上保鲜膜继续松弛10分钟🕙
9、将面团再擀开，再卷成圆柱形；将三个圆柱形面团并列放入土司盒中，盖上保鲜膜发酵1小时🕙
10、方太烤箱选择常规烘焙（上下火🔥）模式-190℃🌡️-35分钟⏰；预热好后，将吐司盒盖上锡纸📰，放入烤制；烤至25分钟时🕙，取出，将锡纸揭开，继续烤制〰️
11、烤好🔥取出，将其倒出晾凉💨即可〰️
[小窍门]
1、⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2、⃣用手指戳面团中间，面团不回缩即可
使用的厨具：其他、烤箱
所属分类： 烘焙