火龙果重阳糕
“ 重阳节为老妈做的火龙果重阳糕，好看好吃😋”
[主料]
粘米粉：120克
糯米粉：40克
白糖：40克
[辅料]
火龙果汁：85克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[火龙果重阳糕的做法步骤]
1、火龙果去皮加入适量水放入料理机中打成汁
2、粘米粉、糯米粉、白糖混合
3、加入火龙果汁
4、搅拌均匀
5、用手捏成团后放下不散即可静置30分钟
6、过筛
7、松散的放入模具中刮平表明
8、放入蒸锅大火蒸十分钟
9、翻面取出模具放入蒸锅大火再蒸10分钟左右即可
10、成品。
[小窍门]
火龙果汁的多少取决于浓稠度，一般米粉捏成团放下不散即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 糕点 家常菜