早渔人家|翡翠蔬菜汤
“ 不会吊高汤？试试这道快手翡翠汤，1个鸡蛋，3片鱼糕，几样蔬菜，就可以烧出一份美味的浓香鲜汤。答应我，干燥的秋日要好好喝汤哦~”
[主料]
鸡蛋：1个
荆州鱼糕：3片
胡萝卜：30g
冬瓜：30g
青菜：3株
[辅料]
食盐：适量
生姜：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[翡翠蔬菜汤的做法步骤]
1、准备食材
2、油锅煎一个金灿灿的鸡蛋；
3、另起一个锅，放入煎好的鸡蛋，再加一大碗水；
4、咕噜咕噜水煮沸，水分与油脂及蛋白质融合变身高汤；
5、加入胡萝卜片
6、加入冬瓜片
7、加入早渔人家荆州鱼糕，煮3分钟；
8、加入青菜叶；
9、加一点盐，煮1分钟就可以出锅咯~（不用加鸡精哦，鱼糕本身就有鱼肉的鲜香，汤也自然鲜香了~）
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐