牛腩汤米粉
“ 牛腩软糯汁香，家里时不时都要焖上一锅，配面，粉，米饭都是很好味道的，今天与大家分享一碗汤米粉，绝对不比外面的差，在家做料足干净又卫生。”
[主料]
干米粉：1个
熟牛腩：1小碗带汁
[辅料]
鸡蛋：1个
生菜：少许
香油：几滴
花生油：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[牛腩汤米粉的做法步骤]
1、备食材:米饭提前泡软，生菜洗净，熟牛腩(冷冻)，鸡蛋
2、热锅放一点点油，把鸡蛋煎熟先铲出
3、锅加适量的水，把牛腩放下去煮开
4、水开后先放生菜烫熟捞起，放入大碗中
5、最后把米粉下锅煮1分钟左右(米粉是很易熟的)调少许盐或生抽再滴几滴香油即可
6、把汤米粉倒出装有生菜的大碗中
7、再把煎好的鸡蛋摆入碗中，一碗美味的牛腩汤米粉就完成了
8、成品。是不是很有食欲呢。
[小窍门]
米粉泡软后煮1分钟就熟了，久煮会影响口感。
使用的厨具：炒锅
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