香辣鸡翅
“ 这道“香辣鸡翅”主料选择的是鸡翅中，调味料用的是复合调味料，这种调味料用起来比较方便，非常适合零厨艺的使用。主料也可以选择鸡翅根、鸡翅尖、鸡腿都可以。”
[主料]
鸡翅中：10个
[辅料]
油：20克
香辣鸡翅调料：30克
盐：2克
蚝油：10克
口味：香辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣鸡翅的做法步骤]
1、主辅料：鸡翅中、香辣鸡翅调料
2、 把鸡翅中洗净，沥干水分。
3、 把香辣鸡翅调料用水调制均匀。
4、 热油，放入鸡翅中煎制。
5、 煎制一面定型，翻面再煎。
6、 两面都煎好，加入蚝油。
7、翻炒均匀。
8、 倒入香辣鸡翅调料。
9、 烧制5分钟左右，中间要翻面。
10、 尝尝味道，可以加少许盐补充调味。
11、 旺火收汁，即可关火。
12、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、煎可以去异味，增香味。
2、、最后可以按照自己的口味少许加盐提味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜