茄汁肉片汤面
[主料]
猪肉：40g
番茄酱：1勺
面条：200g
[辅料]
大葱：1段
姜：2片
菜籽油：1勺
黄豆酱油：1勺
小白菜：3棵
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[茄汁肉片汤面的做法步骤]
1、猪肉切片，大葱切片，姜切丝。
2、锅中加入菜籽油，放入葱片和姜丝炒香。
3、加入肉片翻炒至变色。
4、加入番茄酱和黄豆酱油翻炒均匀。
5、加入适量清水煮开半分钟，关火。
6、锅中烧水，水开后下入面条。
7、煮至面条无白芯，放入小白菜烫30秒，捞出过凉，倒入茄汁肉片汤即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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