鱼丸烧芹菜
“ 鱼丸烧芹菜”虽然不能算素菜，但是菜肴的口味清淡、色泽清新，既可以当做正餐菜肴，也可以当做小菜品味。是一道老少皆宜的家常清淡菜肴。”
[主料]
芹菜：300克
鱼丸：6个
[辅料]
油：10克
盐：4克
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼丸烧芹菜的做法步骤]
1、主辅料： 鱼丸、芹菜 。
2、 把芹菜洗净小块。
3、 鱼丸切粒。
4、 热油，炒香葱花。
5、 放入鱼丸煸炒均匀。
6、加少许水，烧制1分钟，至鱼丸熟透。
7、 放入芹菜。
8、 翻炒均匀，继续烧制1分钟。
9、 加盐调味。
10、 炒匀即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、一定要先把鱼丸烧制熟透后，再放入芹菜稍稍烧制。
2、、此菜不宜放生抽酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐