鲜辣鱿鱼洋葱圈
“ 鱿鱼的海鲜味和洋葱的辛辣以及尖辣椒的清辣搭配成完美的的“鲜辣”。并且这三种普通的食材却又有一种难得的特点，都可以切出圆圈的形状。”
[主料]
鱿鱼：1条
洋葱：1个
尖椒：1个
[辅料]
油：10克
盐：5克
蚝油：10克
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鲜辣鱿鱼洋葱圈的做法步骤]
1、主辅料： 鱿鱼、洋葱、尖辣椒 。
2、 把鱿鱼收拾干净，切圈。
3、 洋葱洗净，切圈。
4、 尖辣椒洗净去蒂，切圈。
5、锅烧开水，放入鱿鱼圈汆烫至变色，捞出备用。
6、 热油，放入姜炒香。
7、 放入鱿鱼圈煸炒均匀。
8、放入尖辣椒圈和洋葱圈。
9、 加适量蚝油。
10、 旺火翻勺煸炒，加盐调味。
11、 炒匀即可关火。
12、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、此菜不宜用深色泽的调味料。
2、、鱿鱼圈汆烫变色就可以捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐