炒藕片
[主料]
莲藕：适量（一段）
青辣椒：各适量
大蒜头：适量
姜：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒藕片的做法步骤]
1、准备好食材
2、藕去皮，清洗干净，对半切开再切成薄片，辣椒切成小圈，姜切成丝
3、起锅烧油，油五成热时，下辣椒、大蒜头和姜丝煸香
4、下藕片翻炒断生，期间要多次少量的扎水，至藕炒软
5、加盐、鸡精、蚝油调味
6、加葱段
7、起锅装盘
8、好了😁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜