蛋丝白萝卜
“ 秋季白萝卜很便宜，很受欢迎。此时的白萝卜白白嫩嫩，正是水分充足的时候，尤其在干燥的秋天，多吃一些非常适合。白萝卜中的膳食纤维和维生素的含量都很丰富，可以促进消化，保护肠胃，还可以给皮肤增加水分，使皮肤水嫩白皙。白萝卜的吃法非常多，清炒炖汤还是腌泡菜都可以。这个蛋丝白萝卜没加葱姜蒜，大人小孩都喜欢吃。”
[主料]
白萝卜：1个
鸡蛋：2个
去皮花生米：1大把
青椒：1个
甜椒：1个
[辅料]
白糖：2勺
香油：1勺
淀粉：1勺
酱油：少许
盐：少许
米醋：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋丝白萝卜的做法步骤]
11、个白萝卜，2个鸡蛋，1大把去皮花生米，2个辣椒。
2、白萝卜洗净去皮。
3、切丝或擦丝。
4、加2勺白糖杀一下水，然后攥干备用。
5、鸡蛋加1勺淀粉，最好是先泡淀粉澄出清水再放鸡蛋。后加淀粉要过一下。
6、煎成蛋饼。
7、切成丝。
8、青椒甜椒切丝。
9、把所有食材都放一起，加上米醋酱油盐和香油搅拌均匀就可以了。
10、好吃营养的蛋丝拌白萝卜。如果你想看着好看就加白醋盐和香油就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜