五花肉炒青椒丝
“ “家常下饭菜”我最近牙疼。可是，又想吃五花肉，就要想办法了。”
[主料]
青椒：5个
五花肉：1块
[辅料]
食用油：2勺
黄豆酱：1勺
生抽：1勺
葱：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[五花肉炒青椒丝的做法步骤]
1、准备食材：五花肉，青椒。
2、准备葱姜末。
3、青椒去蒂去籽，切细丝。
4、五花肉放高压锅内，加清水、生姜片。烧开后压阀压10分钟（为的五花肉软糯，能嚼的动，谁叫我是重口味者）？
5、五花肉出锅后切片（我就喜爱大块的吃肉）。
6、起锅烧油。
7、炒香葱姜末。
8、下入青椒丝煸炒。
9、下入煮过的五花肉。
10、下入1勺黄豆酱（我喜爱酱香味）。
11、倒入生抽。
12、加入煮过五花肉的肉汤。
13、调一个水淀粉勾芡。
14、汤汁变得浓稠时关火。
使用的厨具：平底锅
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