酱焖排骨
[主料]
排骨：750克
豆瓣酱：一勺
黄豆酱：一勺
姜：适量
八角：适量
冰糖：适量
[辅料]
料酒：适量
红米椒：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[酱焖排骨的做法步骤]
1、准备好排骨，清洗干净
2、准备好一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱
3、豆瓣酱和黄豆酱倒入排骨中，加姜片和料酒抓匀，腌20分钟
4、腌好的排骨倒入电高压锅中，加冰糖和辣椒，盖上锅盖，焖20分钟（不用加水）
5、焖好的排骨转入炒锅中，收干大部分汤汁，留少许（也可以直接就放在电高压锅中，打开锅盖，收干汤汁）
6、起锅，酱香汁美的排骨就好了
7、😊
8、😊
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜