总督豆腐--家常版
“ 今天做的这道总督豆腐，只是家常的做法，不过，也非常好吃的。”
[主料]
鸡蛋豆腐：两盒
[辅料]
蚝油：两勺
蒸鱼豉油：两勺
白糖：两勺
盐：少许
鸡精：少许
口味：原味
难度：未知
[总督豆腐的做法步骤]
1、准备两盒鸡蛋豆腐
2、打开后，用刀划成块
3、在一个盘子里放玉米淀粉，把鸡蛋豆腐块，滚上淀粉
4、油温五成热，下入裹好干淀粉的豆腐块炸至金黄色
5、捞出，备用
6、调个碗汁:两勺耗油，两勺蒸鱼豉油，两勺白糖，少许盐，少许鸡精
7、加入半碗清水，再加一勺淀粉，调匀备用
8、锅中留底油
9、油热后，倒入碗汁
10、把汤汁烧开，锅中起好多泡泡
11、这时，下入炸好的豆腐
12、收干汤汁
13、出锅，好吃的总督豆腐，做好啦。
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