三仁拌菠菜
“ 这道三仁拌菠菜。三仁菠菜是松仁、榛仁、花生仁与菠菜搭配凉拌而成，非常适合夏季食用。从食材上看，这道菜的食材不但营养丰富，而且菠菜有着醒脑健脑的作用。三仁也都有着健脑补脑的作用。从加工方法上看，这道菜用的是凉拌的方法，菜品清爽中有着坚果的香脆，可以增强食欲。”
[主料]
菠菜：300g
三仁：90g
[辅料]
芝麻油：适量
盐：适量
白糖：适量
麻辣酱：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[三仁拌菠菜的做法步骤]
1、备好松子、榛子、花生，松子、榛子、花生去壳取仁
2、菠菜、胡萝卜摘洗干净
3、胡萝卜切成丝
4、胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水
5、菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水
6、碗中加蒜碎、白糖、盐，加麻辣酱
7、加生抽
8、加芝麻油搅拌均匀作料汁
9、菠菜切成段
10、菠菜、胡萝卜放入容器中
11、添加料汁
12、搅拌均匀装盘，撒上三仁即可享用。
[小窍门]
1、、料汁依据个人口味调制。
2、、为保持三仁香脆的口感，要最后添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐