焖牛筋
[主料]
牛筋：适量
[辅料]
老抽：适量
生抽：适量
姜：适量
八角：适量
花椒：适量
香叶：适量
丁香：适量
啤酒：适量
盐：适量
油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[焖牛筋的做法步骤]
1、牛筋焯水。
2、将焯水后的牛筋放入锅中。
3、调料盒中放入八角、花椒、草果、香叶、桂皮、丁香。
4、放入锅中加入老抽、生抽。
5、放入啤酒。
6、放入姜葱、盐、油和水。
7、大火烧开后转小火慢慢焖熟即可。
8、装盘。
使用的厨具：不粘锅
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