快手家乡味道--菜饼
“ 老家的叫菜馍，老家时妈妈常做，可当主食也可当菜，离开家乡后自己从没做过，昨天去锦绣大地买海鲜，老公挑了两个嫩南瓜，昨晚上就说明天做菜馍，呵呵，五点四十到家，电话问了老妈这个面用什么温度水和，之后和面，准备馅料，擀面，烙饼，加上绿豆汤，五十分钟搞定，少油健康美味快手菜馍”
[主料]
面粉：适量
嫩南瓜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[菜饼的做法步骤]
1、五十度左右的水和面，稍微醒一会，分成鸭蛋大小面剂子
2、南瓜擦城丝，葱蒜，加油五香粉拌匀，最后要往面皮上放时再加盐，防止出水
3、擀好一张面皮
4、均匀铺上馅，留一小边，再放上另一张面皮，边上压紧
5、饼铛或者平底锅放油，放上菜馍，五四五分钟两面都翻好就成了
6、成品
7、切好装盘
8、加了咸鸭蛋和鸡枞菌酱，当然也可以不加，那就是原味的清香南瓜丝
9、是不是很会吃
10、配上红豆绿豆薏米水，完美。
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