牛肉炒丝瓜
“ 牛肉炒丝瓜，家常菜，丝瓜，清热解毒，凉血化痰，通筋活络。”
[主料]
牛肉：300克
丝瓜：500克
[辅料]
油：适量
盐：适量
洋葱：15克
姜：10克
胡椒粉：2克
口味：原味
难度：未知
[牛肉炒丝瓜的做法步骤]
1、牛肉切薄片腌制备用。
2、丝瓜去皮切滚刀块。
3、丝瓜油盐水煮熟后打起控水。
4、锅烧热下油、姜、洋葱爆香。
5、下牛肉煸炒。
6、牛肉熟时下丝瓜调味，翻炒，下胡椒粉香油，出锅。
7、装盘。
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