羊肉白萝卜汤
“ 白萝卜炖牛肉可以提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。具有很高的营养价值和补益作用。”
[主料]
羊肉：500g
[辅料]
白萝卜：半根
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
食盐：适量
口味：原味
难度：未知
[羊肉白萝卜汤的做法步骤]
1、把羊肉切成小块，白萝卜切成薄片。
2、把让肉放入砂锅，加入适量水，放入葱、姜、料酒，开锅后把浮沫漂出来，转小火把羊肉煮成六七成熟放入白萝卜。
3、放入萝卜皮小火煮大约15分钟根据口味放入适量食盐。
4、美味可口的羊肉白萝卜汤完成了。
[小窍门]
1、、白萝卜不能放早了，煮时间长了发苦，盐最后放可以减少食盐的用量。
2、、牛肉含有蛋白质、矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源。
3、、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
4、、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。
所属分类： 汤类 家常菜