西瓜凉粉
“ 西瓜汁用来做凉粉，好看又好吃，可以凉拌也可以粘着椰蓉吃。夏天做凉粉吃比较开胃下饭。原来都是单一的白色凉粉，现在可以利用蔬菜汁或水果汁来增加凉粉的美感和口感。”
[主料]
豌豆淀粉：20克
[辅料]
西瓜汁：120克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西瓜凉粉的做法步骤]
1、西瓜汁扎好过滤一下
2、豌豆淀粉放碗里
3、加水拌匀
4、倒入西瓜汁锅里
5、小火搅拌成透明状
6、倒入碗里等凉
7、凉后倒扣在案板上
8、切丁 条随自己喜欢
9、装盘 可以调汁配着吃
[小窍门]
西瓜汁凉粉简单口味也不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品