西红柿炒菜花
[主料]
西红柿：一个
菜花：适量
鸡蛋：两个
生抽：适量
盐：适量
淀粉：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒菜花的做法步骤]
1、鸡蛋打散调匀，西红柿切小块，葱切片。
2、菜花掰成小朵。
3、小碗中放入两勺生抽，适量淀粉适量盐，适量清水调匀。
4、锅中放入适量植物油，放入蛋液炸至成形，用铲子铲成小块盛出待用。
5、锅中放入适量植物油，爆香葱片，放入菜花翻炒。
6、加入西红柿翻炒，加入少量清水，大火烧开，把清水耗干，西红柿成汁，菜花变软。
7、放入鸡蛋，倒入小碗中的调料，大火烧开，翻炒均匀即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐