西兰花红萝卜菌菇虾仁汤
“ 这是我深夜为老李准备的❤️爱心宵夜汤。最近他常加班，回来得很晚，一天三餐都在外面吃。可怜的娃，为了我们这个家真是幸苦他了，以往他加班回来，我都会给他留一碗汤，等他回来喝。今晚家里没做饭，所以就有了深夜的蔬菜虾仁汤啦。”
[主料]
虾：12只
西兰花：5朵
红萝卜：1节
鸡蛋：1个
海鲜菇：1把
[辅料]
葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西兰花红萝卜菌菇虾仁汤的做法步骤]
1、所需要材料图。西兰花只需要5朵，红萝卜1/3，海鲜菇1/2。我做的是一人份，所以每下全部食材。
2、虾去外壳与泥线，海鲜菇洗干净切断，红萝卜去皮切片，西兰花洗干净，1朵分为2，鸡蛋打盘煎好待用
3、锅里放油，油热下虾壳与葱头，炒出虾油，把虾壳与葱头捞出
4、锅里放入红萝卜与海鲜菇，翻炒
5、海鲜菇出水后加入热水到锅里。
6、水开，放入西兰花
7、接着放入虾
8、然后放入煎好的鸡蛋，煮沸的状态下煮2分种，调入盐，然后关火
9、装碗开吃。
[小窍门]
虾放入冰箱里冷冻下，容易入虾壳哦。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹