六宝芋泥
[主料]
槟榔芋头：1个
五花肉：600g
香菇：10个
干贝：适量
白砂糖：200g
小虾皮：适量
[辅料]
五香粉：少许
味极鲜：2匙
口味：原味
难度：未知
[六宝芋泥的做法步骤]
1、食材图小
2、把槟榔芋头切成2块，放入高压锅，大火压7分钟，至筷子能轻松插入
3、把五花肉肥的部分切出来，炸出猪油过滤备用。
4、剩下的五花肉和香菇切丁备用。
5、把小虾皮放入油中小火炸至金黄色捞出备用。
6、热锅放入猪油，把五花肉丁放入翻炒，加入味极鲜调色，放入香菇，干贝，炸好的虾皮，加入点五香粉，味精，盐，快速翻炒2分钟至熟，
7、拿个铁勺把芋头压碎
8、把压碎的芋泥放入绞肉机，加入大约100克的白砂糖，加入炸好的猪油，绞均匀，中间可按各人喜好陆续加入白砂糖和猪油，绞至芋泥细腻。
9、大概像这样
10、拿出个盘子或碗，下面先垫一下芋泥
11、再加入些炒好的肉馅。
12、上面再加上芋泥按平，让肉馅完全包在里面。
13、拿个电饭锅，把芋泥上面盖个盘蒸30分钟左右，
14、拿个盘子倒出蒸好的芋泥上面倒些炸好的葱头，拿个锅烧些开水加入白砂糖煮成糖水加入少许淀粉勾芡，淋在上面既可。
15、是不是很好吃！
[小窍门]
可以绞一会再看个人喜好，陆续加入糖和猪油，一定要猪油比较香。
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