炒粉
“ 炒粉（九江人都吃过，但还是少了点早餐店的味道）”
[主料]
干米粉：适量
[辅料]
大葱：适量
椒盐：适量
葱青：适量
[调料]
味精：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒粉的做法步骤]
1、步骤忘了拍，听我口述上图之前的步骤，，开水煮米粉，煮到咬起来没有硬心就好了，出锅过凉水备用即可，二，锅中倒入少量食用油，下米粉炒至断水，倒入大量生抽，翻动数下收汁，下大葱，下椒盐，下味精*(俺不吃鸡精)，，炒出香味*出锅
3、半年没发菜谱了，抱歉了食友们
4、。。
[小窍门]
油要少，锅不要粘，少油真的是趋势，三十岁的我现在是越来越怕油，不是怕胖，而是油少了盐少了，我能多吃一碗，基本吃素为准，
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜