辣炒虾尾
[主料]
虾尾：一斤
[辅料]
辣椒：适量
花椒：适量
酱油：2匙
泡椒：3颗
白糖：适量
盐：适量
洋葱：一颗
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒虾尾的做法步骤]
1、龙虾尾清洗干净
2、锅里倒油，比平时炒菜多一倍
3、倒入虾尾翻炒一下
4、放入花椒和辣椒，榨出辣味和麻味
52、分钟后，加一点啤酒，不要淹过虾尾
6、大火烧开
7、调入酱油，泡椒和白糖
8、锅里剩一点汤，加入盐和洋葱翻炒一下就出锅。
[小窍门]
盐要多放点，要不然虾尾吃不出来味道，洋葱不要炒老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 夏季食谱