杏鲍菇炒培根
“ 杏鲍菇和培根搭配烹制，二者的色泽有点单调，所以就加了几块绿色的青椒配色，也可以不加。这道菜肴做法挺简单的，味道口感都不错，是一道美味的家常菜肴。”
[主料]
杏鲍菇：2个
培根：50克
青椒：适量
[辅料]
油：10克
盐：5克
蚝油：5克
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杏鲍菇炒培根的做法步骤]
1、主辅料： 培根  杏鲍菇
2、 杏鲍菇洗净切片。
3、 培根切片。
4、切几块青椒把配色。
5、 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。
6、 热油，炒香葱花。
7、 放入培根煸炒均匀。
8、放入青椒炒匀。
9、放入杏鲍菇。
10、 适量蚝油调色提味。
11、 加少许盐调味。
12、 翻炒均匀。即可关火。
13、出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、蚝油不宜多放，加一点就可以。
2、、因为培根有盐分，所以盐要少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐