蒜香巴沙鱼
“ 🍋🍖🍅”
[主料]
巴沙鱼：500g
[辅料]
蒜：1勺切粒
大蒜粉：10g
盐焗鸡粉：适量
料酒：2匙
玉米淀粉：2勺
黑胡椒：1匙
鸡蛋：1个
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[蒜香巴沙鱼的做法步骤]
1、巴沙鱼用鸡粉，鸡蛋，料酒，黑胡椒，玉米淀粉腌制。
2、油热，放入巴沙鱼炸至金黄。
3、二次炸制后，捞出备用。
4、平底锅中热油煸香蒜粒，大蒜粉。
5、放入二次炸好巴沙翻炒几下。
6、盛出可食！
[小窍门]
二次炸制，酥脆可口！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜