红焖老黄瓜
[主料]
老黄瓜：2条
[辅料]
油：20g
盐：3g
老抽：10g
生抽：10g
水：300g
葱花：2g
口味：葱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[红焖老黄瓜的做法步骤]
1、把黄瓜，刨去皮
2、把黄瓜，切半
3、用勺子，挖出瓜瓤
4、把黄瓜洗干净，切成小块
5、热锅起油
6、倒入黄瓜块
7、把黄瓜，翻炒均匀
8、加入水
9、加入老抽
10、加入生抽
11、加入盐，搅拌均匀，大火烧煮
12、煮开后，盖上锅盖，转小火焖12分钟
13、时间到，起盖，大火煮至汤汁浓稠，关火
14、把黄瓜盛出，洒上葱花
15、上桌，即可开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐