鱼羊鲜
“ 中国字鲜是鱼羊组成，名符其实哈！”
[主料]
羊排：100g
鲫鱼：300g
[辅料]
胡萝卜：50g
花椒：20粒
香叶：2片
沙姜：1小片
砂仁：1个
姜：3片
盐：适量
食用油：适量
椰浆：适量
小茴香：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[鱼羊鲜的做法步骤]
1、羊排洗净，冷水下锅，煮开后换水，鲫鱼收拾干净。
2、配料备好。
3、羊排开锅后加入姜片和料包，小火炖煮。
4、炖煮一小时后
5、收拾干净的鲫鱼下热锅两面煎一下。
6、放入砂锅里，取出料包，继续炖煮。
7、加上胡萝卜和盐
8、半小时后加入椰浆，开锅后关火。
9、上桌，开喝鱼羊鲜！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐