西芹炒腊肉
“ 家常小炒，咸香入味，西芹脆爽，是一道美味快手下饭菜！”
[主料]
腊肉：适量
西芹：适量
[辅料]
姜丝：适量
[调料]
稻米油：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西芹炒腊肉的做法步骤]
1、腊肉清洗干净切成薄片，姜丝备好。
2、西芹洗净切成薄片备用。
3、热锅冷油，下姜丝煸炒片刻。
4、放入腊肉小火煸炒出香味至出油脂。
5、放入西芹大火翻炒，加入少许热水及盐炒匀，调入少许鸡精即可。
6、即将出锅装盘。
[小窍门]
1、、腊肉是自制的，盐份比较合适！
2、、西芹加入少许盐调味即可！
使用的厨具：炒锅
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