可爱小熊面包，我手艺不行，丑萌丑萌，但是自己做的健康又安心。
“ 今天这款小熊面包，奶香浓郁，柔软香甜，一次发酵节约时间，省时又方便。我手艺不行，做出来丑萌丑萌的O(∩_∩)O，但是自己做的面包，材料简单又健康，没有多余的添加物 ，每天吃都不会腻。”
[主料]
高筋面粉：300克
无盐黄油：30克
淡奶油：60克
牛奶：120克
鸡蛋：1个
盐：1克
白砂糖：40克
酵母：4克
抹茶粉：4克
开水：10克
[辅料]
白巧克力：适量
黑巧克力：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[可爱小熊面包的做法步骤]
1、首先把高筋面粉300克、淡奶油60克、牛奶120克、鸡蛋1个、盐1克、白砂糖40克、酵母4克，全部加入面包机搅拌。
2、先慢慢搅拌至出粗膜。
3、加入室温软化完全的无盐黄油30克，继续搅拌。
4、搅拌至出薄薄的面包膜。
5、趁着面团搅拌的时候，取抹茶粉4克加入开水10克，调成浆状备用。
6、把搅拌好的面团均匀的分成2个。
7、一个包上保鲜膜，另一个加入调好的抹茶浆。
8、继续搅拌至颜色均匀。
9、两个面团各取出36克的面团，放在一边待会做小熊耳朵，两个大面团各自分成4个。
10、两个大面团各自分成4个以后，揉圆后放入放入烤盘。
11、刚才取出的2个36克的面团，各自分成8个，揉圆备用。
128、个大面团上喷一层薄薄的水。
13、把16个小面团装在合适的位置作为小熊的耳朵，也喷一层水雾上去。
14、烤箱开发酵功能，温度35℃、湿度70%。烤箱里放一碗热水帮助发酵，放入准备好的烤盘，发酵至2倍大。烤箱开170℃，烤17-20分钟左右。烤到原味的小熊表面微焦，就可以拿出来了放凉。
15、取白巧克力、黑巧克力适量，隔热水融化，然后装入硬质的小裱花袋，在凉了的小熊上用巧克力画出造型。
16、白巧克力融化以后加一点红色色素，调出粉红色，做小熊的腮红。
17、我手艺不行，做出来丑萌丑萌。
18、但是自己做的材料简单又健康，没有多余的添加物 ，吃起来健康又安心。
19、加了淡奶油后奶香浓郁，柔软香甜，每天吃都不会腻。
20、只要一次发酵，省时又方便，可爱又美味，赶紧来试试吧。
[小窍门]
在烤之前可以在原味面团表面薄薄的刷一层蛋液，烤出来表面会更光亮哦。或者在面包烤完刚刚出炉以后，表面刷一层融化的黄油，也会闪闪发光更好看哦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐