白灼菜心
“ 吃一次就爱上这个味道，相对当地2～3块钱的蔬菜来说，8块一斤的菜心也特贵了点，但是因为喜欢，还是买了来吃。”
[主料]
菜心：100克
食用油：5克
食盐：1克
蒸鱼豉油：5克
葱白：小许
干辣椒：小许
[辅料]
木耳：小许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼菜心的做法步骤]
1、刚摘的菜心。
2、洗净。
3、锅烧水。
4、放小许食用油。
51、克食盐，水烧开。
6、放入菜心，放的过程先放菜梗部分，菜梗烫熟再把叶子部份放水里焯变色。
7、捞出摆盘。
8、切葱丝和辣椒丝。
9、放菜心上。
10、木耳切丝，放菜心上。
11、淋上蒸鱼豉油。
12、热锅冷油，把油烧热。
13、热油淋在菜心上。
14、香味扑鼻哦。
15、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜