玉米骨头汤
“ 秋冬进补，玉米骨头汤，好喝不油腻，营养丰富老少皆宜。”
[主料]
玉米：2个
骨头：250g
[辅料]
盐：5g
姜：5g
料酒：50g
水：2000g
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[玉米骨头汤的做法步骤]
1、把玉米洗干净，切段，备用
2、锅中加水1000克，加入姜2克，料酒20克，大火烧煮
3、煮开后，撇去浮沫
4、煮至排骨变色，捞出
5、捞出的排骨，冲洗干净，备用
6、锅中，重新加入水1000克，姜3克，料酒30克，大火烧煮
7、煮开后，关小火焖煮30分钟
8、时间到，放入玉米段
9、洒入盐，继续大火烧开
10、烧开后，转小火焖10分钟，关火
11、关火后，盛入碗中，即可上桌。
[小窍门]
口味偏重，或偏淡的，可以适量的增减盐的用量。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹