韭菜苔炒鸡蛋
[主料]
韭菜苔：适量
鸡蛋：两个
红辣椒：一个
大蒜头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、韭菜苔切成小段，辣椒和大蒜头都切好，碗中磕入两个鸡蛋
3、起锅烧油，油七成热时，下划散的鸡蛋炒熟
4、炒好的鸡蛋用碗盛出待用
5、锅中留油，下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生 ，加盐调味
6、下入炒好的鸡蛋
7、翻炒均匀，加鸡精和蚝油调味
8、出锅装盘
9、好了😁
[小窍门]
炒韭菜苔就要放好盐，再放入鸡蛋，顺序如果错了，盐都会被鸡蛋吸收了，鸡蛋就会很咸，不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐