西红柿土豆炖牛肉
[主料]
牛肩肉：300g
土豆：1只
西红柿：1只
[辅料]
洋葱：2瓣
香葱：1根
[调料]
食用油：少许
生姜：3片
料酒：1勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[西红柿土豆炖牛肉的做法步骤]
1、牛肩肉切成大块放清水里面。
2、煮沸焯水。
3、捞出冲洗干净血水和浮沫。
4、放高压锅中，加清水，姜片盖上高压锅锅盖，待上气后再过十分钟后关火。
5、煮牛肉时来准备配料，西红柿切块。
6、土豆切块。
7、洋葱切块。
8、热锅下油先放土豆煸炒一会，这样土豆更易煮烂。
9、再加入西红柿。
10、炒出汁水。
11、将高压锅中的牛肉与汤汁一起倒入锅中。
12、煮十分钟左右放入洋葱加适量食盐。
13、最后加食盐调味，撒上葱花即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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