菠菜炒鸡蛋
[主料]
菠菜：300克
鸡蛋：3枚
[辅料]
食用油：3勺
食盐：半勺
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[菠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备菠菜1把。
2、菠菜去根洗净后切段放入锅中烧水焯烫。
3、捞出后沥干水分。
43、个鸡蛋打入碗中。
5、起锅烧油。
6、倒入蛋液。
7、蛋液凝固后搅散。
8、倒入菠菜翻炒。
9、倒入葱姜末。
10、倒入食盐。
11、翻炒均匀后关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
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