奶香蛋挞
“ 记得最初吃蛋挞是很多年前肯德基，葡式蛋挞非常喜欢吃，后来又在味多美等蛋糕房买了多次蛋挞，可能是吃了比较多的缘故吧，还是更偏爱刚刚烤出来的，所以就买来蛋挞皮做了一下，真是太容易了，零失败，刚刚学烘培的朋友不妨试试。”
[主料]
蛋挞皮：9个
牛奶：120ml
奶油：100ml
蛋黄：3个
蛋糕粉：15克
[辅料]
糖：一勺
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[奶香蛋挞的做法步骤]
1、蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻
2、准备好牛奶、鸡蛋、黄油和白糖
3、鸡蛋分离出鸡蛋黄
4、鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀备用
5、牛奶加热放入白糖融化，晾凉放入奶油搅拌均匀
6、放入过筛后的蛋糕粉
7、搅拌均匀，没有颗粒
8、倒入蛋黄液
9、搅拌
10、搅拌均匀的蛋挞液
11、过滤一下
12、蛋挞液倒入蛋挞皮内，八分满
13、烤箱预热200度，烘烤20分钟，
14、烤好的蛋挞。如果不喜欢焦的，温度调低10度
15、剩余的装合备用。😜
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙