西芹炒牛肉
[主料]
牛肉：300克
西芹：适量
红辣椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西芹炒牛肉的做法步骤]
1、准备好食材，牛肉提前按逆纹切成薄片。
2、大蒜头切成片、西芹切成段，辣椒斜切成片
3、牛肉加姜丝、淀粉和油抓匀腌一会儿
4、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调好酱汁
5、起锅烧油
6、下牛肉快速翻炒
7、用碗盛出待用
8、锅中留油，下西芹、辣椒和大蒜头翻炒断生至熟
9、下炒好的牛肉
10、倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀出锅。
11、好了😁。
12、😀。
使用的厨具：炒锅
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